Morgante

Specialità stagionate

Gli affumicati

Così come il sale serviva a conservare, così il fumo serviva a proteggere.

Un soffio lieve di affumicatura aiuta a garantire nel tempo le qualità e proprietà organolettiche delle  migliori materie prime.

Nei nostri affumicati lasciamo quella nota di profumo lieve e sobrio, volto a enfatizzare il prodotto ed i suoi ingredienti senza mai nasconderli. Un fascino per i sensi che nasce dalla memoria.